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la tête à l'envers (de l'autre côté du monde)
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cuisine
17 janvier 2010

Fafaru

Fafaru
Aujourd'hui nous retrouvons les amis pour un barbecue. c'est l'occasion de vous faire découvrir un plat polynésien!!!Nouvelle recette d'entrée à partager entre amis si vous leur voulez du mal. la recette est simple: des filets de thon blanc, du miti fafaru...
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16 octobre 2009

Journée pédagogique

Journée pédagogique
Au Fénua, l'école est fermée certains vendredi pour que les profs puisse avoir une discussion pédagogique. Donc les enfants restent à la maison et il faut les occuper. Péroline ne gâche pas cette journée et décide de continuer à apprendre. Elle fera donc...
11 septembre 2009

coco

coco
J'ai promis aux amis de leur emmener de la coco rapée et du lait de coco. Janique en profite pour faire des photos afin que les métropolitains découvrent (pour ceux qui ne seraient pas venus) les techniques de préparation de cet aliment. pour info: le...
19 février 2009

poisson cru à la tahitienne

INGREDIENTS: 500 gr de thon ou de poisson à chair ferme ( perroquet, carangue, merlu.. 4 citrons verts pressés 1 tomate coupée en dés 1 carotte rapée 1 concombre en demi rondelles (sans peau ni pépins) 1 oignon émincé ou oignon vert frais 200 ml de lait...
19 février 2009

poisson cru à la marquisienne

Autrement appelé "MITO" ingredients: poisson à chair ferme ( pour nous du thon blanc ou rouge) ail écrasé ( au moins 5-6 gousses) sel ( 1 grosse pincée) 1 filet d'huile de sésame ou isio 4 (huile parfumée) préparation: couper le poisson, ajouter l'ail...
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